close
咬金鍋物廚房 籌備於 2013下半年 在台南市中華東路關帝廳附近
由知名火鍋經營團隊所投資 委由名設計師 陳豐堯 設計
主要訴求為 台南傳統新鮮牛肉火鍋
以西式用餐空間氛圍 提供給消費者圍爐吃 新鮮牛肉火鍋
本次輔導個案 有櫃檯 及 外場點餐 兩個站
廚房分為 控菜台 及 熱炒區 兩個出單部門
熱炒區只印 熱炒類 品項 控菜台則列印 所有項目在菜口對菜
咬金鍋大部分是單點的用餐方式 一個鍋底 搭配單點新鮮牛肉 或火鍋料
因為業者 非常重視 貴賓管理的功能
所以 貴賓建檔 預約管理 貴賓卡發行 消費累計 會員儲值 儲值扣款
成為本案輔導重點
貴賓卡 僅能紀錄貴賓交易 統計累積消費
尊榮卡 則有儲值功能 可定額儲值 消費時直接扣款
咬金鍋物廚房
地址 台南市東區中華東路101號
電話 06-3355101
全站熱搜
留言列表
